Le biotecnologie

 

Marcello Buiatti

 

Mulino Editrice

2006

Pagine 136

 

Da sempre l’uomo ha selezionato piante, animali, microrganismi per soddisfare i suoi bisogni.

Oggi le biotecnologie avanzate permettono di trasferire geni fra organismi che non è possibile incrociare naturalmente,

ma con effetti altamente imprevedibili.

Il volume, ripresentato in edizione aggiornata, muove da una descrizione dei meccanismi che regolano il delicato equilibrio alla base della vita e spiega perché occorre essere cauti quando lo si modifica drasticamente.

Discute poi il rapporto che esiste fra mercato globale, ricerca e applicazioni biotecnologiche, anche a partire dall’ultimo Wto di Cancun, proponendo metodi adeguati per una corretta valutazione dei rischi e un sistema di regole capace forniti i dati relativi ad alcuni insuccessi delle varietà ogm e sono illustrati vantaggi e difficoltà della coesistenza di filiere ogm in particolare nell’area europea.

 

Marcello Buiatti

Insegna Genetica nell’Universtià di Firenze ed è presidente dall’Associazione Ambientale e lavoro.

Tra le sue pubblicazioni: <<Lo stato vivente della materia>> (Utet,2000) e <<Natura e Cultura. Manuale di educazione ambientale>> (Nuova Italia, 2001).